Bistrot les tanins

Depuis 2008, le Bistrot les tanins occupe le cœur historique de Chinon, au cœur du quartier médiéval. Fondé par Michel Coudreau, ancien sommelier passionné, et son épouse Sandrine, chef cuisinière de formation, ce petit bistrot de charme s'est rapidement imposé comme une référence locale.

Notre philosophie repose sur trois principes simples : la fraîcheur des produits de saison, le respect des recettes classiques de la cuisine française, et surtout, l'harmonie parfaite entre nos plats et les grands crus de notre région. Les vins de Chinon, rouges principalement, sont les véritables rois de notre table.

Avec ses murs en pierre apparente, ses tables intimes et son ambiance lumineuse, le Bistrot les tanins invite à la convivialité et à la détente. C'est ici que les habitants de Chinon célèbrent leurs moments importants, et où les voyageurs découvrent l'essence même de la gastronomie française.