Brasserie Cantina de la Bourse

Notre Histoire

Bienvenue à la Brasserie Cantina de la Bourse, un établissement emblématique niçois depuis plus de trois décennies. Nichée au cœur de la Place Saint-François, notre brasserie incarne l'essence même de la cuisine française traditionnelle, revisitée avec audace et passion.

Fondée en 1987 par la famille Dubois, la Cantina de la Bourse s'est rapidement imposée comme le rendez-vous incontournable des amateurs de belle gastronomie. Nos chefs, formés dans les plus prestigieuses écoles culinaires, mettent en avant les produits de la région méditerranéenne en harmonieuse alchimie avec les grandes traditions du terroir français.

Chaque jour, nous sélectionnons avec soin les meilleurs ingrédients auprès de nos fournisseurs locaux. De la bouillabaisse provençale aux côtes de veau rôties, en passant par nos légumes de saison, nous vous proposons une cuisine généreuse, savoureuse et authentique qui respire l'amour du bien-manger à la française.