Broussaille

Une Histoire de Passion

Depuis 2015, Broussaille incarne l'excellence culinaire française dans les rues historiques de Nantes. Notre chef de cuisine, formé aux meilleures écoles gastronomiques de Lyon et Paris, crée chaque jour des plats qui célèbrent les traditions avec une touche de modernité subtile.

Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients auprès des meilleurs producteurs locaux de la région Pays de la Loire. Légumes de saison, viandes fermières, fromages affinés et vins de qualité composent la base de notre cuisine respectueuse et généreuse.

Notre établissement, niché dans une magnifique maison du XIXe siècle, vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une célébration entre amis, Broussaille est le lieu idéal pour savourer les vraies saveurs de la France.