Chez Michel

Bienvenue à Chez Michel

Depuis 1987, Chez Michel incarne la tradition culinaire du Pays Basque. Michel Echondo, figure emblématique de Saint-Jean-de-Luz, a fondé ce restaurant en transmettant passion et authenticité à travers chaque assiette.

Notre cuisine révère les produits frais de notre région : fruits de mer de la Côte Basque, légumes du marché local, et viandes sélectionnées avec soin. Chaque recette raconte une histoire, celle de nos ancêtres et de notre patrimoine culinaire.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, nous vous invitons à découvrir une gastronomie généreuse où tradition et excellence se rencontrent. Chez Michel, ce n'est pas qu'un restaurant, c'est un voyage sensoriel au cœur du Pays Basque.