La Cave de Mélusine

Notre Histoire

Niché au cœur de Lourdes, La Cave de Mélusine est bien plus qu'un restaurant. C'est une invitation à voyager à travers les saveurs authentiques de la France. Depuis 2015, nous célébrons la gastronomie française traditionnelle en revisitant les grands classiques avec une touche contemporaine et respectueuse de nos racines.

Notre maison est le fruit de la passion de notre chef, formé aux plus belles écoles culinaires de Lyon et Paris. Chaque plat est conçu comme une histoire, chaque ingrédient sélectionné avec soin auprès de nos producteurs partenaires locaux et régionaux.

À La Cave de Mélusine, nous croyons que la gastronomie doit être une expérience sensorielle complète. C'est pourquoi notre cave à vin compte plus de 300 références, privilégiant les vignerons indépendants et les petits producteurs qui incarnent l'authenticité.