La Kouzina

Bloc de foie gras de canard et éclats de truffes périgourdines avec pain d'épices toasté

Trois huîtres de Méditerranée gratinées avec beurre blanc et épinards

Classique français avec oignons caramélisés, fromage de Gruyère fondu et croûton grillé

Soupe de poisson méditerranéenne riche avec rouille, croûtons et fromage râpé

Côte de veau fermier rosée, sauce crème avec cèpes et morilles

Homard décortiqué dans sa sauce tomate relevée avec cognac et estragon

Magret de canard accompagné d'une sauce aux cerises et légumes de saison

Filet de sole poêlé au beurre noisette avec citron frais et amandes effilées

Crème à la vanille de Tahiti avec caramel croustillant torréfié à la minute

Pommes caramélisées sous pâte feuilletée, servie avec crème fraîche

Soufflé chaud au chocolat noir 70% avec cœur coulant, sauce vanille