La Pâte Folle

Depuis 2018, La Pâte Folle incarne la passion des pizzas artisanales au cœur de Nantes. Notre chef fondateur, Marco Rossi, a importé l'authentique tradition napolitaine en perfectionnant chaque détail de la création d'une véritable pizza.

Nos pâtes sont préparées quotidiennement avec des farines importées directement d'Italie et fermentées pendant 72 heures pour un goût incomparable. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin auprès de nos fournisseurs de confiance pour garantir la qualité exceptionnelle de votre assiette.

Venez découvrir dans notre restaurant chaleureux et convivial une expérience gastronomique méditerranéenne unique, où chaque pizzaiolo maîtrise l'art ancestral de la cuisson au four à bois traditionnel.