La Trattoria des Gones

Depuis 2008, La Trattoria des Gones est le cœur battant de la gastronomie lyonnaise du septième arrondissement. Fondée par la famille Beaumont, passionnée par les traditions culinaires de la région, notre restaurant incarne l'essence même de ce que représente Lyon : une ville où la cuisine est une religion et chaque plat, une prière.

Nous avons choisi le nom "Gones" en hommage aux authentiques Lyonnais, ces hommes et femmes qui connaissent la vraie valeur d'une bonne table. Ici, nous perpétuons les recettes transmises de génération en génération, en utilisant exclusivement des produits du terroir local et des fournisseurs de confiance.

Notre chef de cuisine, formé à l'école de la tradition lyonnaise, redonne vie à des classiques oubliés tout en créant des nouvelles compositions qui respectent l'ADN de notre région. Chaque assiette est un voyage à travers les marchés de la Presqu'île, les tables des bouchons historiques et les vignobles du Rhône.