L'atelier à pizza chez PP

Depuis 2015, L'atelier à pizza chez PP est le cœur battant de la scène culinaire nivernaise. Fondé par Pierre-Paul Marchand, un passionné d'Italie qui a grandi en Toscane, ce lieu incarne bien plus qu'une simple pizzeria : c'est un atelier où chaque pizza devient une œuvre d'art.

Nous sélectionnons nos ingrédients avec rigueur auprès des meilleures sources italiennes et françaises. La mozzarella de Campanie, les tomates San Marzano, l'huile d'olive de Ligurie côtoient les produits du terroir nivernais pour créer une harmonie parfaite entre traditions.

Notre pâte, élaborée selon une recette secrète transmise depuis trois générations, fermente lentement pendant 72 heures. Cuite à 320°C dans notre four à bois traditionnel, elle révèle des saveurs authentiques que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.

Chaque visite chez nous est une invitation à voyager, à prendre le temps, à savourer les vrais plaisirs de la vie. Bienvenue dans notre atelier.