L'Instant

Bienvenue à L'Instant, un havre gastronomique implanté au cœur d'Angoulême depuis 2015. Notre restaurant incarne l'essence même de la cuisine française classique revisitée avec respect et créativité.

Fondé par le Chef Julien Mercier, ancien second du célèbre restaurant "Le Ciel" à Paris, L'Instant s'est rapidement imposé comme une référence culinaire en Charente. Chaque plat est une invitation au voyage, où les produits frais de nos terroirs régionaux dansent avec les techniques maîtrisées de nos cuisiniers passionnés.

Dans une ambiance chaleureuse et élégante, notre équipe vous accueille pour faire de chaque moment un instant mémorable. Nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs locaux et des producteurs artisanaux pour garantir l'excellence gustative de vos assiettes.