MAD PIZZA

Depuis 2018, MAD PIZZA incarne la fusion harmonieuse entre la tradition italienne authentique et le raffinement culinaire français. Nichée au cœur de Nice, notre pizzeria est bien plus qu'un simple restaurant : c'est un voyage gustatif où chaque bouchée raconte l'histoire de nos terroirs méditerranéens.

Nos pizzas sont élaborées par notre maître pizzaiolo Antonio, qui dispose de plus de 25 ans d'expérience acquise dans les meilleures pizzerias de Naples et Rome. Utilisant des ingrédients rigoureusement sélectionnés, nous proposons des créations classiques et originales qui célèbrent la simplicité de la cuisine italienne.

Notre pâte fermente lentement pendant 72 heures, développant une saveur profonde et une texture incomparable. Chaque ingrédient, de la mozzarella di bufala aux tomates San Marzano, est choisi pour sa qualité exceptionnelle. C'est cette attention aux détails qui fait la signature de MAD PIZZA.