L'authenticité italienne rencontre la chaleur niçoise. Depuis plus de 15 ans, nous façonnons chaque pizza avec passion et respect de la tradition.
Réserver une TableFondé en 2008 par Gilles Lombardi, un passion chef d'origine génoise, Pizza Gillou est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une célébration de l'art culinaire méditerranéen, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin auprès de fournisseurs locaux.
Notre farine provient des moulins traditionnels de la région, nos tomates sont cultivées selon les méthodes ancestrales, et nos fromages sont affinés par les meilleurs artisans de Nice. À Pizza Gillou, nous croyons que la qualité prime toujours sur la quantité.
Chaque pizza qui sort de notre four est une création personnelle, préparée avec l'amour d'une équipe passionnée qui considère son travail comme un art à part entière. Venez découvrir pourquoi des milliers de clients nous font confiance depuis quinze ans.
Cuit à 350°C avec une maitrise parfaite du timing pour une croûte croustillante et moelleuse.
Approvisionnement quotidien de produits locaux et biologiques sélectionnés avec rigueur.
15 ans d'expérience et une équipe dévouée pour votre plus grand plaisir culinaire.
Un lieu où famille et amis se retrouvent pour partager des moments inoubliables.
Réservations recommandées pour les groupes de plus de 6 personnes